餐飲店面設計的最終目的便是如何產(chǎn)生吸引力？

餐飲業(yè)，什么最重要？回答只有一個，每一個餐飲人都是會答“好產(chǎn)品”。再詢問，好產(chǎn)品架構(gòu)在什么樣的室內(nèi)空間上，可以讓顧客心動？回答會變得很分散化，從人性化設計、從個性追求、從企業(yè)形象、從餐店精準定位……但餐飲室內(nèi)裝飾設計≠視覺享受，除開外部環(huán)境要素影響著餐廳的經(jīng)營狀況，餐廳的外界設計方案也在視覺效果方面耳濡目染地決策著消費者對餐廳的印像。今日大家就來談一談餐飲店面設計的最終目的，怎么讓餐廳產(chǎn)生吸引力？

1.可視度與形象特征

餐廳的可視度說白了，指的是餐廳位置的明顯程度。換句話說，不管消費者從外界哪一個角度觀察，都能夠獲得對餐廳的整體認知。餐廳的可視度是由從街道兩側(cè)往來的車輛和步行的人的視角來開展評定的。因而位于有益的運營地段地是很重要的，這也從一方面認證了以上對餐廳運營場所的有效剖析的必要性。

2.店面設計

與廣告設計中書本或雜志期刊的版面設計一樣,餐廳的設計方案其店面也很重要。消費者在挑選餐廳時也會像挑選一本書或一本雜志期刊一樣,假如她們喜愛店面,那麼進到餐廳的幾率便會大很多。要想在附近雜亂無章的視覺效果自然環(huán)境中出類拔萃,餐廳的門面設計就應當保證與別的門店不同尋常,進而不同于競爭者并在消費者的腦海中里留有記憶力。店面是餐廳轉(zhuǎn)換為外界品牌形象的立即展現(xiàn),它是由門頭招牌、墻體、大門口、窗扇、工程照明系統(tǒng)軟件等一部分構(gòu)成的。

3.招牌與戶外廣告牌

招牌與戶外廣告牌是餐廳造型設計中非常關(guān)鍵的構(gòu)成部分，非常值得獨立考慮到。一般它是一個公司的標志，好的招牌如同是日常生活的知名商標，它對大家的心理狀態(tài)有一種耳濡目染的功效，由于大家在許多情況下都趨向于挑選這些很有威望、極具吸引力的品牌產(chǎn)品。招牌也是容易鑒別的外型原素，它做為餐廳的標示能夠 吸引住大家的專注力并在她們大腦中留有深刻的印象。餐廳有一個極具吸引力的招牌，可能使消費者對餐廳的印像更加深入。特別是在在購物中心或小吃一條街，招牌能夠 十分合理地吸引住目光。