火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)必須注重的小細(xì)節(jié)

　　1、火鍋店的布局與一般餐廳的布局略有不同，特別是過道，因?yàn)榉?wù)員在上桌時(shí)需要攜帶大量的餐具，顧客也需要在餐桌和醬汁桌之間走。有利于服務(wù)員和顧客的運(yùn)動，甚至容易發(fā)生碰撞。

　　2、火鍋店設(shè)計(jì)的小食材包括各種醬汁，如芝麻油和辣椒油，這些醬汁經(jīng)常在地上不經(jīng)意間灑落。如果火鍋店的地面防滑措施不到位，也很容易導(dǎo)致人們滑倒。

　　3、火鍋店由于其自身特點(diǎn)而具有非常強(qiáng)烈的煙灰氣味，并且許多成分本身具有相對大的味道。因此，在設(shè)計(jì)火鍋店時(shí)，必須確保店內(nèi)的空氣流通。

　　火鍋店與其他食品和飲料類似。如果你想做得好，你需要有自己的特點(diǎn)。雖然海底撈不是最好的口味，但它深深植根于人們的心中。因此，我們的火鍋企業(yè)家不妨考慮一下自己的賣點(diǎn)是什么，并將其融入火鍋店的餐廳設(shè)計(jì)中，以形成自己的特色。