餐飲設(shè)計(jì)公司:疫情下,餐飲企業(yè)穩(wěn)定現(xiàn)金流有哪些方法？

復(fù)工潮逐步顯現(xiàn)，租金負(fù)擔(dān)，職工工資，存貨成本……現(xiàn)金流急缺壓的餐廳老總喘不過(guò)氣，一批餐企巨頭也高喊即將頂不住了！

連西貝那樣的知名品牌都要靠借款才可以生存，中小型餐飲企業(yè)該怎樣自救呢？

現(xiàn)階段局勢(shì)下，現(xiàn)金流才是餐企的生命力。要確保平穩(wěn)的現(xiàn)金流，除了想方法提升企業(yè)營(yíng)利性收益外，更關(guān)鍵的是以下五種方法：

1.原料花費(fèi)盡可能的推遲付款

針對(duì)中下游的原料公司而言,我們都是她們的大客戶(hù),并且是長(zhǎng)期性客戶(hù)。除開(kāi)第一次協(xié)作,以便表達(dá)人們的誠(chéng)心,必須提早付款借款外,之后的協(xié)作,就必須盡可能的把付款條文改動(dòng)為,先貨后款。自然,付款協(xié)議書(shū)簽定之后,一定要按章做事,貨到30日內(nèi)付款,一定要第30天付款,不必一拖再拖,以防危害企業(yè)的付款信用。

2.提升籌資性現(xiàn)金流

例如合作伙伴融資、職工融資、顧客融資、房主融資、上中下游融資這些，上市企業(yè)還可以拿股份質(zhì)押融資，也可到二級(jí)市場(chǎng)定增。

3.籌備節(jié)省現(xiàn)錢(qián)

經(jīng)營(yíng)成本不斷上漲，盡管許多 餐企靠外賣(mài)送餐救急，可是解決問(wèn)題，務(wù)必靠強(qiáng)有力的節(jié)省體制才可以高效率減少經(jīng)營(yíng)成本。

4.產(chǎn)品帳款盡可能的先前收取

針對(duì)我們的客戶(hù)而言,假如是第一次選購(gòu)我們的產(chǎn)品,一定規(guī)定另一方先交全款買(mǎi)房,隨后取貨。并隨時(shí)隨地紀(jì)錄每個(gè)客戶(hù)的付款狀況,制訂相對(duì)的付款條文。針對(duì)信用好的客戶(hù),能夠 將預(yù)付款的占比適度減少,但數(shù)最多不少于成本費(fèi)。一旦原先信用好的客戶(hù)產(chǎn)生托欠個(gè)人行為,其信用水準(zhǔn)還要馬上減少,立刻提高預(yù)付款的占比。那樣,給客戶(hù)以警告,能夠把風(fēng)險(xiǎn)性降到最少。

5.大中型生產(chǎn)線設(shè)備或固資盡可能的租賃

常常見(jiàn)到一些中小企業(yè)掙錢(qián)之后,就急不可耐地購(gòu)買(mǎi)自身的廠房或設(shè)備,而通常自身的廠房或設(shè)備建成之后,公司也被銀行負(fù)債壓垮了。因此,需要占用資金巨大、開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng)的大中型生產(chǎn)線設(shè)備或固資,一定要盡可能的租賃。