有一個更準確的群體定位，不同的客戶看到上面的品牌，立即在心中初步排名。怎樣做好餐飲品牌升級？有些人更想喝湯，有些人更想吃魚。這是好的，因為每個人喜歡和習慣的餐飲場面，以及食物偏好是不同的最終，這將有助于改善市場空間，增加占領市場的機會。畢竟，還有許多細分部門尚未生產出有影響力的大品牌。

　　 1、讓新的主流客戶愛上你的餐飲品牌。

　　 與許多四川本土品牌不同的是，梅州東坡利用技術創造了模仿手工和國家標準的標準化產品，并與科技公司和廣告公司合作，不斷提高餐飲各個階段的效率。但無論外部條件如何，梅州東坡的內部仍然是四川菜。川菜重辣的印象依然存在，梅州東坡的解決辦法是從“健康”的角度突破川菜的桎梏。每年，梅州東坡將攜帶檢測設備，以四川為中心，到多個村縣，開采常見或不尋常成分。到目前為止，他們已經在這些地區設立了幾十個食品采購站。

　　2、堅守初心努力創新。

　　熱的味道仍然是討論最多的。網易在今年3月閱讀了美國小組評論的數據分析，他發現關于評論的討論最多的問題仍然是“辣的”。如何改善餐飲品牌的設計？在店鋪的前20道菜中，四川菜仍占座位的一半。酸菜，魚和辣椒仍然是粵菜中最受歡迎的菜肴。 2016年，四川菜占整個中國食品市場的40％。

　　不同的品牌擁有1-2個令人難忘的菜肴。消費者現在不愿意做出選擇。當人們吃飯時，他們會提前決定今天吃什么。他們可能會說他們有更多的方向，他們會隨著時間的推移在顧客之間形成記憶點，并提高品牌效應。

3、餐飲策劃首先要有餐廳本身的定位。

所謂的定位：與其他類型的餐飲品牌相比，餐廳品牌店是什么樣的食品，它對應的是什么樣的顧客群，它的特點和賣點，它應該具備什么樣的文化背景？有什么好處，如何進行業務整頓，提升消費者心中的形象。餐飲品牌的升級應從各個方面提升餐飲店的檔次，餐飲風格，VI，食品質量，服務，傳播VI，使顧客記住餐飲品牌，增加顧客數量。