連鎖餐飲策劃的品牌定位方案：

（1）多品牌戰(zhàn)略

餐飲集團(tuán)的誕生往往導(dǎo)致各種品牌和各種產(chǎn)品。百勝！他有肯德基，他也有必勝客等，從戰(zhàn)略角度來(lái)看，首先對(duì)商業(yè)品牌進(jìn)行戰(zhàn)略性預(yù)約，為多個(gè)品牌做準(zhǔn)備，更多道路的運(yùn)作起到了作用。

1.對(duì)餐飲的人群需求是不同的：餐飲模式不可能吸收所有人群并在多個(gè)品牌模型上運(yùn)作。我們可以嘗試擴(kuò)大客戶群，降低公司特定群體變更的風(fēng)險(xiǎn)。

2.成為一代人，為世代做好準(zhǔn)備。幻想一代，努力打造現(xiàn)在正在完成的品牌，并保持現(xiàn)有的客戶群身體，準(zhǔn)備擴(kuò)大集團(tuán)追求的長(zhǎng)期恢復(fù)需求，并想象時(shí)尚變化引起的飲食可能的變化。

3.及時(shí)回應(yīng)意外事件，或使用替代品牌作為及時(shí)使用

（2）統(tǒng)一化路徑。

餐飲連鎖快速發(fā)展的必要前提是產(chǎn)品可以標(biāo)準(zhǔn)化。只有標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)才能建立在配送中心，您可以統(tǒng)一收購(gòu)以降低成本并培訓(xùn)人力資源以擺脫廚師。可以快速?gòu)?fù)制限制性效應(yīng)以產(chǎn)生尺度效應(yīng)。

（3）核心文化取向。

核心的文化取向是群體消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)的特征和餐飲服務(wù)的標(biāo)題。一開(kāi)始，它只是一個(gè)指南。我們不能對(duì)消費(fèi)者施加的文化類(lèi)型是模型商店創(chuàng)建的根源。根據(jù)消費(fèi)者的意見(jiàn)和口口相傳“遵守輿論”。當(dāng)然，最初的架構(gòu)配置對(duì)我們的研究也非常重要。該模型的初步設(shè)計(jì)。

（4）必須有雙重衡量的盈利能力和時(shí)間效應(yīng)。

收益可以在短時(shí)間內(nèi)快速形成，如街頭燒烤，利潤(rùn)不能立即看見(jiàn)，如自給自足的有機(jī)產(chǎn)品，我們?cè)谶x擇時(shí)必須考慮利弊。