現(xiàn)在有越來越多的主題餐廳，吸引著人們的眼球,這樣很多餐廳在裝修的時(shí)候,都會(huì)找到一個(gè)比較好的主題吸引大家,對(duì)于一些不懂門路的人來說,這些都是比較難以弄懂的,所以就會(huì)有一些人想要知道,主題餐廳設(shè)計(jì)理念有哪些,主題餐廳怎么設(shè)計(jì)好?

　　一、主題餐廳設(shè)計(jì)理念有哪些:

　　1、以地域民俗民風(fēng)為主題的空間設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設(shè)計(jì),用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時(shí)光。

　　以田園農(nóng)舍為主題的餐廳設(shè)計(jì)：當(dāng)代人們的生活壓力越來越大,當(dāng)代人居生活環(huán)境渴望回歸自然是一種時(shí)代潮流,以田園農(nóng)舍為主題進(jìn)行設(shè)計(jì)的酒樓飯店受到歡迎。比如在空間外觀進(jìn)行植物裝飾,大廳內(nèi)縈繞彎曲的小水道,樓頂燈具設(shè)計(jì)成玉米圖案,墻上陳列草帽、馬燈等物品,窗欞敞開,微風(fēng)吹過,給人一種田野的味道。

　　2、以歷史文化為主題的餐廳設(shè)計(jì)：由于餐館酒樓的設(shè)計(jì)定位與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)聯(lián)系緊密,餐廳設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題,才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)設(shè)計(jì)對(duì)象不同的文化訴求。設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到它們各自不同的主題,強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文化性。

　　4、以個(gè)性的格調(diào)突破了室內(nèi)空間的因循守舊,青灰色石板鋪設(shè)的地面,拾階而上后便是蜿蜒的廊道。粗藤細(xì)竹編制的桌椅,淺色的天然材質(zhì),巨大的古樹與綠蔭,原石壘出的溪流接近蘇南郊野的鄉(xiāng)村風(fēng)光,環(huán)境營(yíng)造出氣定神清與豁然開朗的感受,古式宮燈不僅精美異常,燈光更添不少雅趣。

　　5、視覺不同的顏色和場(chǎng)景會(huì)導(dǎo)致不同的情緒,而主題餐廳應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要,為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。并按照主題風(fēng)格,設(shè)置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造,視覺上的主題環(huán)境和美感,不只悅目,更是賞心,給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。

　　6、聽覺主題餐廳應(yīng)該有符合主題風(fēng)格音樂的搭配,不同場(chǎng)所、不同時(shí)段,需要不同的音樂器具和旋律的搭配。

　　7、嗅覺人類對(duì)氣味的判斷,有時(shí)候只是生理和心理的反映。以紅印水果主題餐廳為例,主題風(fēng)格要和水果的色彩和健康結(jié)合,要抓住顧客的嗅覺,更要抓住健康。

　　8、味覺人類對(duì)美食的喜愛是與生俱來的,特色的美食和周到的服務(wù),是留住客戶基本的條件。在此過程中,創(chuàng)新至關(guān)重要,這既要求從在產(chǎn)品上,不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養(yǎng)和意境,也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合,提高附加值,如利用特色的飾品、器皿,提供特色飲料、小菜等。

　　5、觸覺觸覺所給予的是一種和心靈貼近的感受,是可以脫離語(yǔ)言而獨(dú)立存在的。紅印水果主題餐廳在特色風(fēng)格的打造中,注重對(duì)顧客所接觸的物體的質(zhì)感的打造,比如布藝沙發(fā),就會(huì)使顧客有一種置身田園的感受。