
自古以來(lái)中式餐飲文化博大精深,各種菜系百花齊放,我們?nèi)绾卧谥黝}餐廳裝修設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出我們中國(guó)傳統(tǒng)文化的美呢?今天九一堂設(shè)計(jì)就和大家聊一聊中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)從何來(lái)突出我們的中式之美。

1.中式主題餐廳設(shè)計(jì)中的精致
精,概括了中華餐飲文化的內(nèi)在品質(zhì)。在烹飪、選料、配送的環(huán)節(jié)中都要體現(xiàn)“精”字。九一堂設(shè)計(jì)公司認(rèn)為在高檔的中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中,設(shè)計(jì)師要抓住“精”的精髓。在主題餐廳設(shè)計(jì)的每一處都細(xì)致入微,從消費(fèi)者的角度出發(fā)。設(shè)計(jì)師做的中式主題餐廳設(shè)計(jì)既要舒適,又要有格調(diào)品位增加中式主題餐廳設(shè)計(jì)的附加值,更重要的是要體現(xiàn)中國(guó)文化內(nèi)涵的人文關(guān)懷。
2.中式主題餐廳設(shè)計(jì)的感官美
美,體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。這種美,一是指中國(guó)飲食色香味俱全;二是指中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)的裝修形式營(yíng)造的就餐氣氛需要呼應(yīng)其主營(yíng)飲食特點(diǎn),從而給人們帶來(lái)審美愉悅和精神享受;三是指好的中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)不僅讓人覺(jué)得整個(gè)空間很漂亮、很高級(jí),而且通過(guò)突出菜館特色,個(gè)性鮮明,讓人們進(jìn)入這個(gè)中式主題餐廳就過(guò)目不忘,在頭腦里留下深刻的印象。
3.中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中的人文情懷
人文情懷,中華飲食文化中重要的社會(huì)心理文化的概括。主題餐廳設(shè)計(jì)是給大部分就餐者提供以情感交流的場(chǎng)所,是拉近人們距離的媒介。在主題餐廳設(shè)計(jì)中我們要特別注重人文情懷的設(shè)計(jì),需要設(shè)計(jì)師去細(xì)細(xì)的品位主題餐廳設(shè)計(jì)的每一處,采取以情動(dòng)人的設(shè)計(jì)方法,從就餐者的角度出發(fā),盡量滿(mǎn)足不同顧客不同的情感需求,并且在細(xì)節(jié)上多下功夫使顧客有被照顧的感覺(jué)。
4.中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中的中式韻味
禮,是指飲食活動(dòng)的禮儀性。中國(guó)飲食講究禮,這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序等都體現(xiàn)著禮。禮不但是禮儀,也是一種內(nèi)在的倫理精神。中國(guó)傳統(tǒng)的建筑構(gòu)件中斗拱是達(dá)官貴人身份的象征,在古代只有這些人的建筑才有資格能運(yùn)用。在中式主題餐廳裝修設(shè)計(jì)中以中國(guó)傳統(tǒng)的建筑構(gòu)件斗拱為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)元素,進(jìn)行新的時(shí)尚演繹,既有中式的韻味,又不失時(shí)尚的氣息。
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